「重大通知」用黄米制成的年糕，油润香甜，外脆内糯，百吃不厌。

“元旦吃鱼年年丰收，元旦吃鸡吉祥。”

年夜饭桌上，肯定会有吉祥的食物来祈盼新的一年，毕竟我们肚子里吃的不仅仅是美味的食物，还有源源不断的祝福。

此刻小编正被妈妈催着去买年糕，等他2021年升职的时候，希望他不辱使命，买两块独一无二的——黄年糕和两块黄米枣泥年糕。

由于我是个大胃王，过年前忍不住炒了几块。

黄年糕上撒上薄薄一层白糖，煎至表皮呈金，趁热盛入盘中。

我恨不得用筷子夹起一块咬一口，那颗颗分明的糖粒和黄年糕的嚼劲，融为一体……

另一款黄年糕配上甜枣酱，口感更是棒极了。外面酥脆，里面有嚼劲。当你咬下烧焦的点心，“咔嚓”一声，你的牙齿立刻就被糯米包围了。延展性。

辣的、油的、软的、甜的，层次丰富，万种味道在口中萦绕，现在想起来，我不禁轻拍嘴唇，吞咽口水。

黄土高原的正宗味道

严选黄紫菜米，纯手工制作

中国人爱吃米饭。'小米米'——大黄米，五谷之一，自然有多种用途。其中，延安著名的小吃黄年糕最受当地人喜爱。

具有五谷杂粮原有的香气和甜味，以及软糯的口感。

朋友吃完后说“小米味很浓，松软可口，本身不甜，沾糖吃还不错，第一次吃到这么特别的年糕。”

黄年糕的前身也是采用黄土高原精心挑选的黄软米制成，脂肪含量低，富含蛋白质、维生素、纤维，营养十分丰富。

由于生长周期长、昼夜温差大，所以陕北的大黄米比其他地区的大黄米更加匀称、籽粒饱满、色泽鲜艳亮丽。

精心挑选的大黄米，细细磨成黄米粉，然后交给能工巧匠，层层撒入锅中，精心蒸制，本产品100%手工制作，无任何添加剂，安全放心。

这样做出来的黄米糕不仅具有五谷杂粮的简单、健康的特点，而且还具有手工食品特有的美味。

如果你吃太多白米饭和面条，不习惯其他谷物的颗粒感，几片软糯的黄年糕绝对是最好的选择。

两种同样美味的选择

升级版-黄米枣泥年糕

除了每年都卖完的传统黄年糕外，还有美味的升级版，——Jujujang黄年糕。

与小而美的南方糯米糕不同，黄米糕具有传统小吃的软硬，升级版的枣糕则用来自陕西北部沿海的狗头枣代替白糖。增添了五谷杂粮的香气和甜味以及红枣的甜香。

炒、蒸、炸都很美味，煮熟后配上白糖、红糖、蜂蜜，上面撒上糖衣决明子，沾上海带粉，增强了枣泥糕的味道。

煎或蒸，简单方便

又快又好吃！购买！

这两种黄年糕不仅味道鲜美，而且制作起来也非常简单。

传统的黄年糕呈方形，很容易切成块。枣年糕不用切片，一掰开就可以了。

炒年糕是最传统的吃法，小火煎也很美味。

如果不喜欢油炸的，也可以蒸。出锅后可以沾点白糖吃，也可以淋上蜂蜜、红糖、桂花糖，都很美味！

冬天已经来了。你绝对不能错过这道又甜又耐嚼的美食！

一、多层年糕做法？

材料糯米粉500克、黄米粉500克、蜜豆适量、红枣适量

方法

1.将糯米粉放入冷水中揉至无干粉。

2-将黄米粉放入冷水中揉搓。

3-先摆上黄米粉，然后摆上红枣。

4-第二层放上糯米粉，加一层蜂蜜。

5-将黄米粉和红枣各铺一层。您还可以添加多个图层。

6.蒸约30分钟，如果稠度较稠，可以多蒸一会儿，但别忘了蒸锅边缘留有缝隙。

二、过年花糕一般做几层？

中国各地过年时制作的鲜花饼有不同的传统和习俗。一般来说，鲜花饼的层数没有严格的规定，常见的层数有单层或多层，以两层和三层较为常见。为了追求吉祥的寓意，有的地方制作四层以上的鲜花饼，寓意“四季平安”或“五福临门”。

制作鲜花饼时，每层的厚度和大小可以根据个人喜好和模具的大小来确定。鲜花饼的原料通常是糯米粉，有时还加入红枣、红豆沙、芝麻等馅料，以增强风味和口感。

鲜花饼的名称和制作方法可能因地区而异，所以建议结合当地的传统习俗和口味来制作。

三、糯米面的各种食用方法？

1.将糯米粉加水和糖和成面团，放入蒸锅中蒸10至15分钟，直至变得像年糕一样粘稠，面团越薄，年糕就越松软。是。

你可以添加果汁、牛奶或其他液体来代替水，与葡萄干、花生或其他干果搭配味道也很好。如果要多层蒸，建议使用更深的盘子，先倒一层，蒸5分钟，再倒另一层，重复几次。

PS等年糕冷却后再切。切割时最好把刀弄湿，防止粘刀。

2、将300克糯米粉放入盆中，加少许糖，拌匀，打入2个鸡蛋，加少许水，拌匀，和成面团，擀成小饼，加热。平底锅。加油，将面团放入锅中煎一下，一会儿就熟了。